Mandarinen – heimliche Fettkiller

Sie sind sehr beliebt, besonders in der kalten Jahreszeit, eigentlich ja nur wegen ihres Geschmacks und des Vitamin C, was ja gegen Erkältungen schützen soll. Dass sie aber noch eine besondere Wirkung haben, wurde in der Fachzeitschrift „Diabetes" veröffentlicht: Mandarinen enthalten den Pflanzenstoff Nobiletin, der vor allem in Zitrusfrüchten vorkommt. Dieser Stoff erwies sich als Fettkiller und wirkt vorbeugend gegen Altersdiabetes, er ist farblos und hat einen leicht bitteren Geschmack. Nobiletin kann die Ansammlung von Fett in der Leber verhindern und die Produktion von Prozessen, die an der Verbrennung von überschüssigem Fett beteiligt sind, fördern.