Tipps, um weniger Zucker zu essen

Zucker, ein stiller Begleiter der dir fast überall in jeglichen Lebensmitteln begegnet. Oftmals mit Suchtpotential. Doch wie wirkst du dem entgegen und reduzierst deinen Zuckerkonsum? Sei dir im Voraus schon mal im Klaren, dass eine Ernährungsumstellung nicht von heute auf morgen funktionieren wird. Damit du langfristig wirklich weniger Zucker isst, darfst du daher nicht zu streng mit dir selbst sein, musst dir gleichzeitig, aber klare Regeln setzen.

1. Tipp - Süßigkeiten weglassen oder ersetzen: Manchmal kommt er einfach, der Heißhunger. Dann bei Schokolade auf Bitterschokolade (> 80 Prozent Kakaoanteil) umsteigen, bei Eiscreme auf Fruchtsorbet und bei Keksen oder Kuchen einfach mal eine kleine Portion essen. Rund 20 Gramm pro Tag sind okay. Wer einen Tag oder eine ganze Woche lang spart, darf sich auch mal eine große Portion gönnen.
 2. Tipp - Ausreichend trinken: Um die 1,5 Liter pro Tag sollten es sein, um die Körperfunktionen aufrechtzuerhalten und einen gut gefüllten Magen zu haben.
3. Tipp - Getrocknete Früchte meiden: Trockenfrüchte sind geballter Zucker. Egal ob im Müsli oder Studentenfutter, besser durch frisches Obst oder Nüsse ersetzen. Dein Körper benötigt rund 12 Wochen, um "clean" zu werden und sich vom Zuckerentzug zu erholen. Das kann hart werden! Also: Wirf nicht gleich alles hin, wenn du zwischendurch mal schwach wirst – das ist völlig normal!